Het mooiste van gezond bruiloftseten is dat het echt betekent dat je gasten vol energie zullen zijn voor al dat discodansen dat je hebt gepland. Nou, dat is de theorie!
Als jij en je partner te veel vet voedsel willen vermijden en liever verkwikken dan verzadigen, dan zijn hier een paar ideeën voor een vitaminerijke spread die ook niet veel geld hoeft te kosten!
Voeg kleur toe met verse groenten
Het aanbieden van een tafel met rauwe groenten en fruit zal niet alleen indruk maken, maar er ook fantastisch uitzien. De truc is om voldoende groenten op een kleurrijke manier te rangschikken en om een aantal smakelijke dips te hebben om de smaak voor uw gasten te vergroten. Denk bijvoorbeeld aan hummus, een auberginedip of zachte kaas waar uw gasten van kunnen genieten met fijngesneden groenten. Wortelen, selderij en courgette kunnen er allemaal heerlijk uitzien en smaken als we ze combineren met iets rijks maar toch gezonds.
Daarnaast kun je een paar gigantische kommen fruitsalade eten, misschien een selectie tropisch fruit. De kleuren zullen echt de sfeer bepalen voor dit soort gezondheidsbewust eten.
Natuurlijk kunt u zelfs overwegen om een Indiase vegetarische selectie te hebben die meestal aan de meeste eisen voldoet. Een linzen-dal en limoen-augurk met een chapatti kunnen een geweldige manier zijn om voor de verandering te eten en verminderen het vetgehalte in uw dieet. Waarom verkennen we niet het scala aan voedingsmiddelen dat we associëren met een Indiase Thali?
Hoofdgerechtopties
Als uw budget verse vis toestaat, kan het een heerlijk hoofdgerecht zijn; als het lokaal wordt geproduceerd, hoeft het ook niet veel geld uit te geven. Een gegrilde forel met frisse groene salade zit vol mineralen en voedingsstoffen die zullen voldoen aan de verwachtingen van de meer verfijnde eters van een feestelijke maaltijd!
Als je indruk wilt maken met gezond voedsel, waarom onderzoek je dan niet een aantal veganistische opties zoals quinoa, tofu of gegrilde wortelgroenten? Dit soort voedsel vereist een beetje expertise en planning. Met een aantal beproefde veganistische combinaties kun je veel smaak en plezier bieden in de wetenschap dat plantaardige diëten ook helpen de milieubelasting op de planeet te verlichten!
Voor brood zijn er zoveel keuzes. Voor sommige mensen is glutenvrij brood een belangrijke overweging en als je een goede bakkerij kent, kan het erg lekker en bevredigend zijn. Zuurbrood is een ander broodtype dat aan veel gezonde eisen voldoet. Voor sommigen zijn de platte broden of ongezuurde varianten echter de sleutel tot dit bewuste eten.
Als u een meer gemengd aanbod in gedachten heeft, probeer dan eens te praten met een slager die u scharrelgevogelte en -vlees kan aanbieden. De waarheid is dat de kwaliteit van de smaak altijd duidelijk naar voren komt bij het eten van dit soort producten, en bij een meer op de gezondheid gericht publiek zal het zeker elke keer kwaliteit boven kwantiteit zijn. Een goede scharrelkip naast een saladebar, aangevuld met wat bio- of biologisch fruit, klinkt als een heerlijk en voedzaam feest!
